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廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校，企業(yè)，醫(yī)院，單位，食堂的餐飲管理企業(yè)，項(xiàng)目有：食堂承包，餐飲承包，食堂設(shè)計(jì)，餐飲配送，團(tuán)膳配送、外賣遞送服務(wù)、餐飲管理等。

天天整合定義：將必要的東西加以定位，收放整齊、明確標(biāo)示，保證隨時(shí)可取用的狀態(tài)，養(yǎng)成物品歸原位的習(xí)慣。目標(biāo)：三定（定名、定位、定量）。執(zhí)行重點(diǎn)：現(xiàn)場(chǎng)物品的整理：先進(jìn)現(xiàn)出的原則。改善重點(diǎn)：浪費(fèi)找東西的時(shí)間，以為沒有了而過早購買。

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在線餐飲外賣成為三大飲食方式之一，送餐員的需求量越來越大。外賣送餐員在一、二線城市覆蓋率很高，并有逐步向三、四線城市下沉的趨勢(shì)。與此同時(shí)，送餐場(chǎng)景更加豐富，送餐區(qū)域由以往的住宅、寫字樓拓展到酒店、醫(yī)院等。隨著外賣產(chǎn)業(yè)“蛋糕”的不斷做大，城市覆蓋率、外送品類、外賣場(chǎng)景都在持續(xù)豐富，這也為有志于從事外賣行業(yè)的人群提供了更多機(jī)遇。 [3]

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一、留樣由專人負(fù)責(zé)，建立食物留樣記錄。二、留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于200克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，留樣時(shí)間，置放規(guī)定位置，保存48小時(shí)。三、配備留樣冷藏柜。溫度設(shè)置為0～10℃。四、食品留樣盛器采用帶蓋容器，每次留樣前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒。